火锅绝对是吃团圆饭和新年期间最适合的聚餐选择！跟家人朋友吃火锅只会把食材丢到火锅里就吃？或是顶多蘸个甜酱、辣椒酱？如果你还用这么无聊的方式吃火锅，建议你蘸上美味的蘸料在入口，绝对是顶级享受。
以下是6款超好吃的火锅蘸料，新年期间在家就能轻轻松松做，很适合做给家人朋友吃，简单快速，是吃火锅的必备！
1. 经典蒜泥油碟
- 材料：蒜泥、香菜、葱花、小米辣椒、香油
- 适合搭麻辣火锅，香辣巨过瘾
2. 万能蘸料
- 材料：生抽、香油、陈醋、蒜泥、葱花、香菜、小米辣椒
- 百搭！什么锅都可
3. 清汤火锅蘸料
- 材料：生抽、小米椒、香菜、陈醋、葱花
- 搭配清汤火锅吃，简单可口
4. 海鲜火锅蘸料
- 材料：白芝麻、蚝油、蒜泥、香油、葱花、小米辣椒
- 适合搭配海鲜火锅
5. 涮肉麻酱蘸料
- 材料：生抽、陈醋、腐乳、芝麻酱、花生碎
- 适合蘸任何肉类
6. 火锅干碟蘸料
- 材料：椒盐、辣椒粉、花生碎、白芝麻
- 适合拿来蘸嫩牛肉或其他肉类，有吃烤肉的感觉！
