艾怡良前进马来西亚担任高雄下酒菜料理推广大使

艾怡良前进马来西亚担任高雄下酒菜料理推广大使

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入围七项金曲奖的艾怡良,首度担任第五届高雄下酒菜料理推广大使,并且也即将於7/22(六)第九届高雄国际啤酒节演出,第一次参与拍摄推广美食的外景影片,还要一同试吃评分参与竞赛的马来西亚美食,刚开始难免有些紧张,但碰上天然萌又爱搞笑的美食特搜小队长曾子余,勾出了艾怡良的综艺魂,不论是开场的小短片介绍店家的口条流利,还是拍摄过程中与曾子余撞击出来自然不做作的火花,都让工作人员与其他美食评审称赞艾怡良除了是才华洋溢的歌手之外,可以立即跨领域担任美食节目的主持人!

喜爱马来西亚的艾怡良说自己每次来吉隆坡都很开心,一点也不担心天气热会晒黑,健康的肤色就算晒了太阳也不大会脱皮,她笑说自己的口味是「混合式」,喜欢辣加上甜味,或是辣加上酸味,恰恰好就是马来西亚当地异国美食的特色,揉合了泰国丶印度与印尼的风味,每道料理都使用大量的辛香料,相当的下饭。同时这次也让所有同行的评审与曾子余大吃一惊!没想到看起来娇小,身材超纤细的艾怡良这麽会吃,一天最高连跑五家餐厅,每道菜她都吃的津津有味,不断招呼工作人员多吃一点,当大家都已经饱到眼神呆滞的时候,艾怡良还可以扫光每一道菜,完全不浪费,还将大家都吃不下的料理外带回饭店继续吃,完全不担心即将到来的金曲奖,让工作人员忍不住不断提醒她回国就要准备礼服试装。她说很期待这次的金曲奖红毯带着很支持包容她任性追梦的父母亲一同出席,服装造型绝对会是性感不裸露的风格,希望能够惊艳全场。

由於艾怡良在访问过程中,流利与充满深度的表达她对该道料理的试吃心得,让同是美食节目主持人曾子余印象非常深刻,曾子余没想到艾怡良歌唱得这麽好,连美食评论也这麽有深度,当下搞笑跪地:「尊称妳一声师姊,可以麻烦留条生路吗!」对美食也略有研究的艾怡良以前是不做家事的,但後来搬出来一个人住,想要让自己也能吃到健康的食物,所以开始学习做菜,第一道学会的就是煮义大利面,慢慢自学料理,曾经在圣诞节准备烤鸡与父母亲同享,将香料塞入鸡的身体,应该要用麻绳将鸡的胸口缝起来的,没想到自己搞笑忘了买,只好拿起家里的针线包缝鸡,让妈妈笑她是在帮鸡做外科手术。目前艾怡良已经晋升可以自己制作全麦杂粮面包,也自己做了一道拿手的创意料理「鲑鱼豆腐饼」,将鲑鱼肉与豆腐搅拌在一起,用手摔打後制成,加入她自己的独家香料秘方,吃过都赞不绝口。

除了美食之外,被问到这次在高雄国际啤酒节会不会准备与「酒」有关的歌曲,她说:「我的每首歌曲都跟酒有关喔!」原来一向追求完美的她,有时候会因为情绪太紧绷,反而在录音的时候没办法自在的演唱,因此录音前她会喝一点威士忌放松心情,现值炎热的夏季,也会在工作结束後,回家喝瓶啤酒犒赏自己,她很享受这种微醺的感觉。并且她并不担心喝酒会影响嗓子,因为随时也都会补充百年古法枇杷膏,也会吃有消炎作用的蜂蜜保养嗓子。这也是她认为自己随时都要保持平衡,不管是这次入围好几项大奖,还是曾经经历过工作的低潮,这些都是人生很棒的踩踏经验,她非常珍惜每一次不同工作的挑战,笑说自己很自虐,没办法放空太久,休息超过两天就觉得快发疯。

第二次担任下酒菜料理美食特搜小队长的曾子余,去年推广冲绳美食,今年则一同来到了马来西亚,他说虽然只来过两次,但是他对马来西亚的印象非常深刻,因为有一次接了一场婚礼主持,与新郎成为好友,有一次农历年假期就跑来马来西亚找好友过年,他觉得这里的农历年氛围比台湾还要浓厚,甚至有一项习俗很特别,叫做「捞生」。「捞」就是粤语中「拌」的意思,「生」则是生鱼片,在正月初七食用,将鱼生丶生菜丝丶西芹丝丶红萝卜丝等等,与酸梅膏加上桔子汁一同混合,每加一样材料,都要说一句吉祥话,将食材拌在一起後,福建人会喊着「发!发!发」,广东人则是会说「捞起!捞起!捞起」,当材料拌匀後,便可以食用。不过也因为那次过年太开心,酒量不好的曾子余又是激不得的个性,就算喝了再多酒也不会脸红,所以那次真的喝了不少,还因为醉到不省人事而错过飞机回台湾。

身为美食主持人会不会有很多朋友想找他推荐美食,他说这几年主持下来,真的口味上有被养刁,所以其实朋友不是很喜欢跟他一起去吃饭,因为他说自己可能有某部分的强迫症,最讨厌人家夹菜舀汤的时候,会有汤汁溅出来喷到衣服,遇到这种状况常常会忍不住发出「啧」的声音,让朋友觉得他「难相处」。主持多年美食节目,被问到会不会想要开餐厅,他表示希望自己可以在街角开一家日式风味的串烧店,或是学甜点,开一间甜点店,都是他的梦想。不过现在还在背房贷的曾子余,主持了多年美食节目,一起都表现平平,所以喜欢黄镫辉的妈妈背着他私讯黄镫辉,拜托黄镫辉能多多带着曾子余,才让他们有机会成为师徒,这几年的工作也日趋稳定,受到关注有了好成绩,所以曾子余觉得应该要脚踏实地把房贷缴清後,再来规划开餐厅的事情。不过话锋一转,他还是搞笑说:「不过单身还是应该要开甜点店,因为来的客人比较多是女生。」

最後高雄啤酒节更送出优惠讯息,吸引马来西亚民众到高雄享受夏日冰凉啤酒, 7/21~7/23高雄啤酒节活动期间,马来西亚民众可凭护照免费入场,一天限量200名。

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